农产品安全日益成为消费者关注的焦点--城镇居民关注农产品农药残留对人体健康的危害

摘要

随着社会的进步,经济的发展,人们生活水平的日益提高,农业生产和农产品消费发生了巨大变化:农产品的生产从重视产量到产量与品质、安全并重,购买农产品从注重价格、数量到更加注重质量、安全.农产品安全问题日益成为消费者关注的焦点.实际生产过程中,影响农产品安全的因素很多,从生产基地的土壤、水质到大气环境;从转基因作物到生产过程施用的农药、化肥;从运输到仓储、到销售环节都有可能对农产品带来污染,都有可能造成农产品的安全问题.但目前农产品中农药残留是影响产品品质以及人们食用安全的主要因素,也是农业生产中亟待解决的难题.