金钱草配方颗粒的制备工艺研究

摘要

目的:筛选和优化金钱草配方颗粒提取、浓缩、干燥和制粒的工艺方法及参数。方法:以槲皮素和山柰素总提取率和干膏得率为指标,采用正交试验筛选提取工艺参数;以槲皮素和山柰素的总含量的稳定性筛选浓缩温度;以含水量、槲皮素和山柰素总含量、浸膏粉得率为指标,采用正交试验筛选喷雾干燥工艺参数;采用颗粒得率和颗粒性状筛选干法制粒工艺参数。对优选参数进行验证试验。结果:优化后的金钱草配方颗粒制备工艺为金钱草饮片加14、12、12倍量水,提取3次,每次0.5 h,80℃减压浓缩至相对密度1.08,喷雾干燥(进风温度120℃,雾化压力45 MPa)制成浸膏粉,加0.5%硬脂酸镁,混匀后干法制粒(送料螺杆转速为40 r/min,辊轮转速8 r/min,辊轮压力16 kg/cm^2)制成颗粒。验证试验结果显示各指标的RSD≤5.48%(n=3),槲皮素和山柰素总含量平均为2.43 mg/g。结论:优选的工艺稳定可行,可为金钱草配方颗粒的中试及大生产提供参考。