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微生物方法降解废白土中油脂的初步研究

         

摘要

对Ⅱ号菌、米曲霉、根霉、磷细菌、酵母菌、毛霉等6种微生物降解废白土中所含油脂进行了研究.结果表明,6种微生物中毛霉的降解能力最强,摇瓶培养优于平皿培养,且当培养基成分组成为废白土20%、葡萄糖1%、K2HPO40.2%、酵母膏0.1%时,在培养条件为28℃、130 r/min、pH 6~7,培养时间96 h时,油脂降解效果最好.

著录项

  • 来源
    《中国油脂》 |2005年第4期|21-23|共3页
  • 作者单位

    湖南农业大学食品科技学院;

    410128;

    长沙市;

    湖南邵阳中富油脂有限公司;

    422201;

    湖南省邵阳市;

    广东中山市理科虫草制品有限公司;

    528437;

    广东省中山市;

    广东中山市理科虫草制品有限公司;

    528437;

    广东省中山市;

    湖南农业大学食品科技学院;

    410128;

    长沙市;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 精炼;
  • 关键词

    油脂降解; 废白土; 微生物;

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