几种常见食物对口腔变形链球菌生长影响的研究概况

摘要

口腔的生态环境特殊而复杂,其中细菌种类和数目也与人体其他部位有较大差异.变形链球菌是口腔牙菌斑生物膜中主要定植菌之一,也是最重要的致龋菌之一.近年来对口腔变形链球菌的研究日益广泛,对其认识也不断深入.文章就近年来国内外对变形链球菌生长有影响的柠檬、洋葱、罗汉果、柿子等常见食物的研究进展进行归纳性的综述,为变形链球菌所致疾病的研究提供新的思路.