57℃湘VS赤坂亭:谁能领跑铁板烧?

摘要

九年前,在日式餐饮还不成气候的情况下,做贸易出身的福建商人游忠旺在上海虹梅路开办了他的第一家赤坂亭餐厅.随后游忠旺带领着赤坂亭一路小跑,发展成为如今拥有近30家直营店、年营业额过亿元的知名铁板烧餐饮品牌. 正当赤坂亭的铁板烧在上海烧得热火朝天时,远在湖南的中餐企业好食上的老板汪峥嵘也嗅到了铁板烧行业的巨大发展潜力.紧接着在2009年11月,由好食上推出的57℃湘品牌在长沙精彩亮相,并且主打中式铁板烧,一开始就瞄准了全国市场.