农业产业化的经营模式探究——以潜江小龙虾为例

摘要

农业产业化经营模式采用管理现代工业的方法来组织现代农业的生产和经营。湖北潜江市“小龙虾”产业作为我国农业产业化经营模式的成功典范，目前已经初步形成了集“人工育苗、野生繁殖、加工出口、餐饮营销、精深加工、循环利用、品牌创建”为一体的较为完整的小龙虾产业链，构建了其发展的基础平台。但是，随着小龙虾产品的供不应求以及生存环境的不断恶化，逐渐暴露出“虾源”紧张、品牌效应不够突出、深加工产品市场占有率低、中介机构服务有漏洞、交易成本高等问题，威胁着小龙虾产业的健康发展。因此，本文对农业产业化经营等相关理论进行了研究。