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别让维C悄悄溜

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人体缺乏维生素C会导致骨折、牙齿脱落、皮下出血、粘膜溃疡出血等。可是许多人每天蔬菜水果没少吃，还是患了维生素C缺乏症，又是什么原因呢?

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来源
《中国健康月刊》 |2000年第12期|33-33|共1页
作者
朱文英;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食物的调配、烹饪、运输、保藏与营养 ;
关键词
维生素C; 水溶性; 烹调方式; 烧制时间;

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