对口援建藏区营养管理与膳食平衡探析

摘要

西藏那曲市申扎县地处藏区4700 m,属于高寒、高海拔地,区牧民饮食结构单一,基本以茶、酒、奶类、肉类、糌粑等为主,饮食差异与内地较大.针对此特点,该文提出加强藏区牧民膳食营养素摄入,提高牧民饮食多元化,开展营养管理健康教育与健康促进,改善膳食营养不平衡,提高县城藏区牧民群众的健康水平.