绵阳市2012-2014年部分食品中铅镉污染状况监测结果分析

摘要

目的：了解、分析绵阳市部分食品中铅、镉污染状况，为制定合理有效的控制措施提供科学依据。方法：从绵阳市城区及所辖县市的各类超市、农贸市场、饮食店采集（购买）食品样品，按食品卫生检验方法进行检测。结果：抽检食品样744份，691份合格，合格率92.88％，53份不合格，不合格率7.12％；313份样品检出铅，检出率为42.07%；191份样品检出镉，检出率为25.67%。结论：绵阳市部分食品中铅镉污染程度不高，但检出率较高，相关部门应采取针对性措施，加强综合治理，提高食品安全性，保护消费者的身体健康。