浅谈蛋白质与人体健康的关系

摘要

蛋白质是人体生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命。所以，人体必须摄取适当的蛋白质，全身的细胞才能维持正常的运转，人的肌体才能健康。这充分说明蛋白质与人体的健康有着重要关系。但我们不能片面地看待蛋白质与人体健康的关系，而必须要从蛋白质的质和量两个方面，再结合不同的群体和个体的自身情况来综合评价。本文也就是基于这个观点阐述蛋白质与人体健康的关系。