新红星苹果高CO₂处理的最佳指标研究

摘要

试验以定量式气调手段,研究新红星苹果高 CO₂处理的直接效应和残留效应。两年的研究结果表明:新红星苹果通风库 MA 贮藏的高 CO₂处理的最佳指标是25%-30%CO₂处理46天。处理后的果实于通风库内 MA（自发气调）贮藏5个多月（采后194天）。果实无CO₂伤害,品质好,果肉硬度高达6.2kg/cm,虎皮病指数为零,贮效极显著地高于对照。