特种瓜、果、菜业正在崛起兴旺

摘要

特种瓜果菜实际上就是指在当地颇有特色，较为新颖奇异的瓜、果、蔬菜。其来源主要有五种：一是从国外引进的新品种，如特种菜中的四棱豆、五彩椒、土耳其荆芥、牛蒡根、菊苣菜、千宝菜、芦荟、仙人掌；瓜中的飞蝶瓜、迷你黄瓜、袖珍西瓜、太空西瓜；果树中的开心果(阿月浑子)、蓝悔、树莓、火龙果等。二是地方培育的珍稀品种，如瓜菜中的香椿、莲藕、佛手瓜、蛇瓜、灯龙瓜、香炉瓜、搅丝瓜；果品中的桑椹、槟沙果、海棠果、花红果等。三是经人工驯化的野生果菜，如蒲公英、苦苣菜．马齿苋、救心菜、野苋菜、紫苏等；果树中的欧李(钙果)、榛子、山核桃、樱桃李、杏梅、山葡萄、金樱子(刺梨)、悬钩子等。四是森林蔬菜，在高山、良好的森林环境地带栽种的蔬菜或可食木本植物的茎叶。前者主要是绿叶类如水芹、蕨菜．十字花科蔬