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蔬菜营养与人类健康应用研究

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摘要

本文从蔬菜营养学的角度论述了有关蔬菜的种类、营养、以及与人类健康的应用,指导人们在蔬菜采购过程中,如何选择优质、安全、健康的无污染新鲜蔬菜,以促进现代人健康、和谐生活.

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来源
《中国果菜》|2008年第1期|56|共1页
作者
吴东根; 洪美萍; 徐立军; 黄窈军; 王小娟;
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作者单位

不详;

浙江省桐庐县农业技术推广中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类预防医学、卫生学;
关键词
蔬菜; 营养; 健康; 研究;

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