1-MCP和不同可食用膜对菠萝蜜切块冷藏期间的综合影响

摘要

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.11.045）,来自墨西哥伊达尔戈州自治大学的农业科学研究所的研究人员研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）预处理和可食用膜（黄原胶、海藻酸钠或凝胶糖）对预切菠萝蜜冷藏期间成熟速度、质量品质和货架期的影响。结果表明,