冷激加涂膜处理延长瑭溪蜜柚贮藏期和货架寿命

摘要

据2005年第4期《热带农业科学》报道漳州职业技术学院食品与生物工程系的科技人员，研究了冷激和魔芋涂膜处理对采后琯溪蜜柚的生理效应。处理程序为：选果-冷激-药剂处理-通风预贮-涂膜-晾干-包装-贮藏-相关测试。“冷激”是指以小块碎冰与冰水的混合物为冷却介质处理2．5小时。通风预贮时问为7～15天，包装为聚乙烯薄膜袋。