甘肃仁用杏生产现状及发展前景展望

摘要

仁用杏以杏仁为主要食用部分，随着食品加工及饮料业的发展，国内仁用杏供不应求，国际市场前景广阔。甘肃是我国杏生产大省之一，栽培面积居全国第2位，仁用杏是甘肃杏生产的重要组成部分。在分析生产现状及存在问题的基础上，提出了甘肃仁用杏区域化、良种化、规模化、效益化发展的具体对策及技术措施。