松籽仁：小产品有着大市场

摘要

松籽仁是红松、油松、黑松、樟子松和华山松与偃松等种籽去掉外硬壳的统称。松籽仁被誉为“长生果”、“长寿果”，种子成熟约两年，种仁味美．含油率为78％、蛋白质为14．8％、维生素A和E及人体所需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸．还有其他植物中所没有的皮诺敛酸等多种维生素，是很有价值的木本油料和保健食品。经常食用松籽仁可起到健脑益智、抗衰延寿、润肤美颜、润肠通便、预防心血管疾病的功效，其食用历史悠久，属无污染的高级有机绿色食品，受到人们的青睐。