素食--一种环保的生活方式

摘要

素食是一种既健康又环保的生活方式。素食的“健康性”指的是,食索有益于人的身心健康,尤其是有助于预防和控制诸多慢性疾病,如高血脂、高血压、糖尿病等。素食的“环保性”指的是,食素有助于减少温室气体的排放,保护生态环境及其中的非人类生命。