电位滴定法在食品安全检测中的应用

摘要

随着经济的不断提升,市场上的食品种类越来越多样化,致使食品检测工作量快速攀升,于是食品检测领域的自动化发展已经成为必然。其中,电位滴定作为较为适用的一种方法已经实现了较高的自动化,极大地推动了食品检测效率的提升。本文就电位滴定法在食品安全检测中的应用及其优势进行了梳理和总结。一、电位滴定法概述滴定技术是通过使用能够与被检测对象发生反应的反应试剂,使之与被检测对象发生反应。