上海市食品药品监督管理局、上海市商务委员会关于《规范上海市熟食送货单管理》的通知

摘要

各分局、浦东市场监管局、执法总队、各区县商务部门、各相关食品生产经营企业： 为进一步加强本市熟食行业的食品安全管理工作，积极推进食品安全信用体系建设，强化食品安全信息追溯管理，切实保障公众身体健康和生命安全，市食品药品监督局、市商务委员会会同上海市肉类行业协会，结合当前本市熟食行业生产经营现状，在广泛调研、充分听取熟食生产经营者意见的基础上，依据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市实施〈中华人民共和国食品安全〉办法》等法律、法规的规定，就进一步规范和完善熟食送货单制度，提出如下要求：