舌尖上的美味——镇坪生态富硒腊肉

摘要

但凡到过陕西安康市镇坪县的人,谈起这里的特产美食,都会赞不绝口,这也让镇坪名声鹊起。说到镇坪美食,首当其冲的还是生态富硒腊肉。镇坪县地处大巴山深处,林地面积广阔,在众多的植物中,各类中草药高达420多种,加上县境内土壤富含硒、锌等稀有元素,山泉河水矿物质丰富。镇坪生猪“吃的是百草药,喝的是矿泉水”,肉质能不鲜美吗?