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淮扬世界风--记旅日中国烹饪大师居长龙

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@@ 居长龙,现任日本东京都三笠会馆经营扬州名菜的"秦怀春"总料理长.1959年迈入烹饪行业,他曾在扬州西园大酒店、扬州宾馆两家高级酒店任主厨和厨师长,期间多次为中外元首和知名人士烹调美味佳肴,一直得到好评.

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来源
《中国食品》 |2005年第20期|10-11|共2页
作者
林华;
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作者单位

无;

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