解读食物的色、香、味与人的心理活动(上)

摘要

@@ 饮食心理学是研究人们饮食心理的实用科学.在众多人们的饮食心理活动中,菜肴的颜色、香气、口味是人们最活跃的饮食心理活动,对人们的心理影响最大.熟悉和了解色、香、味与人们的心理活动的关系,对提高烹饪技艺.更好地展示食物的魅力,正确地引导人们科学进食,具有很大的帮助.