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保障舌尖上的安全——警惕吃火锅上瘾

         

摘要

cqvip:近日来。网上和电视频频曝光一些不法商家和饭店为了牟取暴利,在火锅、麻辣烫、牛肉粉、烤禽类等的汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物等违禁原料的现象。例如“段氏龙虾”汤底被曝添加罂粟壳粉,某酒家将罂粟壳磨成粉末添入了熬制卤水的卤水包当中,以使食物味道鲜美,吸引更多的食客,

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2014年第12期|44-45|共2页
  • 作者

    林才勇;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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