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虾饺渐流行未来或成就中小企业

         

摘要

cqvip:曾几何时,提到速冻水饺,人们首先想到的就是猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、三鲜馅等。最近两三年,越来越多的速冻水饺企业将产品研发的方向转向了海鲜类,尤其是"虾"。除了因为产品更营养、高级外,能获得更高的议价能力也是原因之一。虾作为一种营养价值极高的食材,曾经主要作为一道菜品供应。但是,最近几年来,它却进入速冻水饺行业,引起了一股"虾"拼之风。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2016年第4期|70-71|共2页
  • 作者

    思雨;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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