心怀敬畏做美食食品安全无小事——新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组走进达州市惠芳餐饮管理有限公司

摘要

cqvip:饮食行业被称为永远的黄金产业。据美团点评联合“餐饮老板内参”共同发布的《2017中国餐饮报告》显示,2016年餐饮业全年收入突破3.5万亿元,同比增长11.2%。餐饮业虽然门槛较低,但却是一个生产环节众多、关系人员众多的行业,食品安全隐患不容忽视。从食材的采购、贮存到加工制作、回收,这些环节环环相扣,一旦其中任何一个环节出现问题都会引发食品卫生问题。