全美量大的贝类养殖场每年出售牡蛎达3600万只!

摘要

很难想象西北太平洋地区的人们食物清单中没有牡蛎。该地区养殖了五种牡蛎。包括个头极小、味道无与伦比的奥林匹亚（Olympia）牡蛎，它是西海岸唯一的原生牡蛎，最终从20世纪几乎将其消灭的污染中恢复过来。