盈飞无限覆盖供应链的实时监控预警确保食品安全--访盈飞无限国际有限公司中国区总经理王金萍

摘要

食品安全已经成为我国食品行业一个“老生常谈”的话题，各种食品安全事件和“丑闻”此起彼伏，其出现之频繁和普遍甚至到了令人麻木的程度。 不难发现，大多数食品安全问题发生的根本原因是制造企业必须在按时出货的同时不断（甚至无底线）压缩成本。在产品质量和最终利益的博弈中，部分食品企业选择了后者——以牺牲质量（以致于弄虚作假）来获得更多的收益。由于缺乏专业技术知识，在此操作中，部分企业不惜违反法律、违规操作。追求利益对企业而言本无可厚非，但一定要以牺牲质量为代价吗？有没有一种方法可以“鱼与熊掌兼得”？