珀金埃尔默运用芳香物表征技术确保食品质量及安全

摘要

本刊讯（记者唐蕊）近日，致力于改善人类健康和环境健康的全球知名解决方案供应商——珀金埃尔默．发布了一款与其GC／MS系统配套使用的附件GCSNFR^TM闻香仪。闻香仪能够精确鉴别食品、饮料．气味和芳香物质中的单个化合物。这一附件具备了捕捉人工感知数据，