现代学徒制应用于技工院校烹饪教学的优势和路径

摘要

现代学徒制是当下职业院校人才培养采用的新型培养模式。本文分析了现代学徒制应用于烹饪教学中的重要性、优势,提出了现代学徒制应用于烹饪教学的路径:构建双元制课程体系,采用高师精徒双元教育模式,建立科学的评价体系,提高现代学徒制应用意识。