常用食品安全现场快速检测技术分析

摘要

目前我国食品生产企业较多,质量参差不齐,容易引发食品安全问题。食品快速检测是保障食品安全 的关键。本文围绕化学比色、免疫分析等方面探究食品安全现场快速检测技术,全面且快速地对食品加工、生产、 销售环节实现监控,及时了解食品安全情况,提升食品检测的灵敏度、准确性和便利性。