“代糖减热”:开发面向当今消费者的食品与饮料配方

摘要

cqvip:过去二十年间，广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化。“信启导向消费”是当前最主流的趋势之一：消费者希望了解更多关于所购食品和饮料产品的信息，以便根据其产品价值及是否有利于其健康做出适当选择。