卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函

摘要

卫办监督函[2011]998号质检总局办公厅：你厅《关于商请明确味精归属问题及产品标识的函》（质检办食监函[2011]1136号）收悉。经研究,现答复如下：味精（谷氨酸钠）是常用的调味品,也是列入《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的食品添加剂。