不同脂肪源对杂交鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的影响

摘要

为掌握不同脂肪源对杂交鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的影响,试验将120尾西伯利亚杂交鲟鱼随机分为4组,分别饲喂以鱼油、大豆油、玉米油、亚麻籽油为脂肪源的日粮,试验预试期为7 d,正式期为60 d。结果显示:大豆油组与鱼油组相比,末重、SOD活性分别显著提高1.13%、5.43%(P 0.05),TP含量分别降低12.02%(P 0.05),ALB含量分别降低15.19%(P 0.05),ALT含量分别升高10.67%(P 0.05),SOD活性分别降低5.65%(P 0.05)。说明不同脂肪源对鲟鱼生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和抗氧化指标的改善效果依次为大豆油、鱼油、亚麻籽油、玉米油,大豆油可以替代鱼油作为鲟鱼饲料中的脂肪源。