枯草芽孢杆菌在畜禽生产中的研究进展

摘要

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)是芽孢杆菌属的一种,具有调节肠道微生态平衡和抗氧化能力、产生消化酶等营养物质、提高动物免疫力和肉品质等多种生理功能.枯草芽孢杆菌可耐受饲料加工过程中的高温、高压以及畜禽胃肠道环境,因此,是一种适合在畜禽生产中添加的益生菌.本文介绍了枯草芽孢杆菌的生物学特性、生理功能及其对畜禽生产的影响和作用机理.