论辽宁奶业生产及相关对策

摘要

@@ 发展奶业是国家菜篮子工程一项重要内容,其生产量与人均占有量,在某种程度上标志着一个地区畜牧业经济发展水平.据统计,辽宁省奶类总产量2000年达到21万t,人均占有奶类5.3 kg,达到历史发展最好水平.近几年虽然辽宁省奶的生产量有了较大的提高,但还是远落后于其他畜产品的发展.有资料表明,1997年辽宁的畜牧业已跻身全国十大畜牧主要省份行列,其产值在全国排第9位,肉类人均占有量排第5位,禽蛋人均占有量排第3位,而奶的人均占有量低于全国人均占有量水平,仅为山东省的三分之二,为黑龙江省的千分之一.如同世界其他国家比较,则差距就更大了,1994年全世界奶的消费量人均已达到92.67 kg,发展中国家为37 kg,发达国家为310 kg,而辽宁省只5.3 kg.还应指出,近几年辽宁省奶牛生产徘徊发展,牛群质量有所下降,奶山羊饲养量减少,导致奶制品加工企业少,生产水平不高.