发酵饲料对奶牛生产性能及肠道菌群的影响

摘要

文章旨在探讨发酵饲料对奶牛生产性能及肠道菌群的影响。试验将体重相近、健康状况良好,平均干乳期40d的200头奶牛随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂不同替代比例发酵饲料的日粮,具体添加水平为试验Ⅰ组2.5%,试验Ⅱ组5%,试验Ⅲ组7.5%。预试验10d,正式期3个月。结果发现,饲料发酵显著提高了饲料中粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量,与未发酵饲料相比,分别提高10.54%、3.77%和3.96%,而粗纤维含量略有降低。与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组平均日采食量和平均产奶量显著增加(P 0.05)。除此之外,发酵饲料对奶牛肠道菌群也有极大影响,结果发现,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组显著降低了奶牛粪便中大肠杆菌和沙门氏菌数量(P 0.05);奶牛粪便中乳酸菌数量随发酵饲料添加量的增加而增加,且各试验组乳酸菌数量均存在显著差异(P <0.05)。综上所述,发酵饲料可以有效提升奶牛生长性能,改善奶牛肠道菌群,综合考虑,建议奶牛日粮中最为经济的发酵饲粮替代添加量为5%。