特色农业让地域价值变现——关于峪口小米产业与生态高质量发展的典型性研究

摘要

山西省广灵县是全国著名的优质谷子产区,所产小米营养丰富,口感非常好。近年来,随着消费者对主食多样化的需求越来越高,以小米为代表的杂粮市场不断扩大,广灵县谷子产业面临着难得的发展机遇。广灵县所在的大同市,地处黄土高原北部,是我国北方农牧交错带,全市地形以丘陵旱坡地为主,平均海拔1000多米。由于具备气候冷凉、昼夜温差大、日照时数长等地理气候条件,当地非常适合春播早熟区谷子生长。