一种生乳冰点仪校准液的制备方法

摘要

采用《GB 5413.38—2016食品安全国家标准生乳冰点的测定》测定生乳的冰点时,对冰点仪校准液的制备实施质量控制,使用该方法配制的冰点校准液(标准溶液A和标准溶液B)精密度和稳定性符合标准要求.试验结果表明,采用高纯度(99.90％)氯化钠配制的校准液精密度小于±1.0 m°C;在(5±1)°C的冷藏条件下保存73天,冰点校准液测定值与理论值的偏差均小于±2.0 m°C,满足实验室的校准分析需求.