可嚼酸羊乳生产方法

摘要

为了满足市场需求和广大消费者追求优质特色乳制品的美好愿望,山东淄博优小纯乳业有限公司新近研发生产了一种具有"可嚼"和常温贮存特色的酸羊乳.其生产方法工序主要是:生产原料预处理、配料混合巴氏杀菌、复合菌种接种发酵、灌装产品巴氏杀菌.该产品不仅营养丰富,口感独特,而且可以常温贮存,携带方便,深受市场和消费者的青睐.