凝固型酸奶生产中常见的质量问题及控制措施

摘要

cqvip:介绍了酸奶的生产现状,并详细阐述了凝固型酸奶常见的质量问题和控制措施,以期为中小型乳品企业的酸奶生产提供理论参考。