乳和乳制品的双重标准体系及其对中国奶业发展的影响

摘要

1乳和乳制品双重标准体系的客观存在 目前，国际上关于乳和乳制品的标准，事实上存在着两个不同层次的独立体系。例如，奶酪（cheese）的IDF国际标准定义如下：