吉林市郊个体奶牛户的经营特点

摘要

吉林市郊区农民个体养奶牛万余头,生产的鲜牛奶解决了百万城市人口的鲜饮、冷饮、糕点生产和5处乳制品厂加工的基本需求。研究其经营特点,对于巩固专业户奶牛生产体系,具有较为重要的现实意义。一、饲养规模及变化 1988年末,吉林市郊区共养奶牛10171头,其中农民个体饲养10085头,占牛群的99％;集体饲养98头,占牛群的1％。个体养奶牛户共2680个,平均每户饲养