北海道の放牧酪農経営の特徴一経営へのメリツ卜と課題一

摘要

北海道の酪農経営では規模拡大,高泌乳化が進展 する下で、過重労働や累積債務などの問題が生じてきた。そうした中、1990年代以降になって慣行的な 放牧飼養を見直して経営改善を目指す放牧酪農が、 経営展開の一つの方向として着目されるようになつ た。それに伴い、①先進事例における放牧導入前後 の経営改善②同一地域内における放牧経営と舎飼い 経営との経営比較一などの事例紹介が進んできた。それにもかかわらず、放牧酪農に対しては相変わ らずィメージが先行し、平均的な特徴について把握 されたとはいまだ言い難いのではないだろう力、。