低温清洗剂在奶源基地的应用

摘要

我国奶源基地现有奶站约10000多座,在奶站挤奶设备的日常清洗过程中,清洗剂对水温要求一般均在70℃以上,由于各种因素的影响,尤其在北方,清洗时的温度往往达不到规定要求,致使挤奶设备清洗效果不理想,影响了原料奶的质量.在这种情况下,我们在奶源基地推广使用低温清洗液,预使用低温清洗液清洗时水温要求控制在35～55 ℃,达到了与使用传统清洗剂相同或更好的清洗效果.