不同电导率营养液对蕹菜生长、品质及产量的影响

摘要

为研究营养液浓度对蕹菜生长、品质和产量的影响,筛选出适合蕹菜水培的营养液浓度,本试验以蕹菜为材料,采用营养液水培法,以自来水为对照(CK),设4个营养液电导率(EC)处理,分别为EC=1.0、EC=1.5、EC=2.0和EC=2.5 mS·cm-1.结果表明,EC=1.5 mS·cm-1时蕹菜株高显著高于CK,该处理下蕹菜的株高、茎粗、叶长和叶宽均为最大.EC=1.5 mS·cm-1时蕹菜叶片叶绿素含量显著高于其他各处理,蕹菜根系活力显著高于EC=2.5 mS·cm-1和CK.EC=1.5 mS·cm-1时蕹菜可溶性蛋白和维生素C含量最高.蕹菜硝酸盐含量以CK最低,EC=2.5 mS·cm-1最高,且显著高于其他各处理.同时,EC=1.5 mS·cm-1显著增加了蕹菜单株质量和产量.综上所述,供试4个营养液浓度中,采用1.5 mS·cm-1营养液最适合水培蕹菜的生产.