“单品”管理与POS（下）：日本商业企业如何利用POS抓信息

摘要

抓各种类型的商品信息下面,让我们从几种不同的商品类型,来看一下零售业对信息化的需要。首先,以鲜肉、鲜鱼、新鲜水果等为代表的“新鲜食品”类的商品,在流通过程中需要进行加工(这类商品几乎是零售业中唯一的“生产销售综合型”的商品),从生产地直接送的情况较多。它们对新鲜度要求高,库存周转率高,因此,需要加强以“单品”为单位的销售信息管理的起伏变化,以加强流通现场的生产管理,防止由于加工数量太多而造成商品的损失或由于加工数量太少而造成销售机会的损失。如果能对一个个单品。