推行班组精细化管理“菜单式”交接班的探索实践

摘要

“菜单式”管理源于餐饮业的“菜单”明细．即将企业各个工作项目（菜）排列为清单（单），按照一定规则、顺序、流程进行分组搭配，形成若干个菜单．根据实有人数对菜单进行认领组合的方法．从而使员工个人按照菜单规定的工作项目、