最新清洗剂与清洗工艺及其在食品工业中的应用

摘要

引言 清洗消毒是保障食品安全的重要一环，在食品工业中有着不可替代的作用。近年来随着食品工业的高速发展，各大企业在角逐和分享前所未有的行业发展机遇的同时，也面临着诸多的压力——如食品安全要求的严苛，能源成本的持续上升，政府对节能减排的严格限制，国内外法律法规的变化，可持续发展的压力等等。而这些林林总总的压力和需求，也演变成为清洗行业技术革新的动力与助力。