水牛对我国南方农村社会经济发展的作用

摘要

水牛有非洲水牛和亚洲水牛之分。亚洲水牛包括江河型水牛和沼泽型水牛。沼泽型水牛主要分布在东亚、东南亚国家，适合在水稻种植区繁衍生息，对水稻生产起着重要作用。江河型水牛主要分布在南亚国家，其泌乳力高，更适合在干旱平原耕作，所以在印度次大陆发展很快，在地中海沿岸的欧洲、南美洲和加勒比海沿岸也有部分水牛，主要用来生产奶类和肉类。